农业农村部监测显示，10月24日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.73元/公斤，相较于上周五（10月17日）的18.03元/公斤，降幅达1.7%。本周猪肉平均价格为17.7元/公斤，和上周18.24元/公斤的均价相比，下跌了2.9%。

本周国内生猪价格呈持续上涨态势，周平均价格环比上升。依据中国养猪网的数据，10月24日，生猪（外三元）价格为11.8元/公斤，与上周五（10月17日）的11.17元/公斤相比，涨幅为5.6%。从一周的平均价格来看，本周生猪均价为11.5元/公斤，较上周11元/公斤的均价上涨了4.5%。

以下是近期猪肉和生猪价格情况，由澎湃新闻制表。

本周全国生猪交易的平均重量继续微微上涨。卓创资讯监测到全国生猪平均交易体重为124.75公斤，环比增长0.06%。本周各省份的交易平均重量有升有降。东北和华南多个省份的交易平均重量有小幅度上涨，猪价上涨后肥标价差扩大，养殖方看好大猪市场行情从而采取增重措施，东北多地开展二次育肥，生猪上市的节奏放缓，带动交易平均重量小涨，并且个别省份涨幅较为明显。而华东、华北和西南部分地区的交易平均重量稍有回落，主要原因是散户因看涨而惜售，致使屠宰企业加大从规模场采购标猪货源，同时养殖方出栏进度较快，促使平均重量小幅下降。本周国内生猪重点屠宰企业的开工率上升，周内平均开工率为37.40%，较上周提高了2.26个百分点。养殖方正常出栏，而且随着气温降低，终端对猪肉的需求增加，下游备货的积极性提高，屠宰企业的订单增多，支撑开工率上涨。后期气温会继续下降，需求仍有提升空间，预计下周开工率可能会继续上升。

大地期货分析认为，二次育肥群体出栏量大于补栏量，企业端本月内的出栏压力有所减轻，月末月初可能有缩量的预期；需求端在各地气温普遍下降的刺激下稍有回暖，短期内猪价预计会有一定的支撑。但近期的补库也带来了产能后置的风险，再加上四季度基础供应压力仍然较大，中期供需宽松的大趋势不会改变。

卓创资讯预计未来一周全国生猪行情可能呈现先降后小涨的态势。供应方面，养殖方的生猪出栏量相对稳定，局部地区存在遇高价增加出栏量的可能性，未来一周前半段猪价可能会下降。随着出栏计划陆续完成，养殖方短期内减少出栏量，可能推动行情小涨。需求方面，屠宰企业的屠宰量受下游订单影响，随着气温下降，屠宰量可能会略有增加。部分区域如东北等地二次育肥的补栏积极性依然较高，也对当前市场行情形成一定的支撑作用。

（文章来源：澎湃新闻）

原标题：本周猪价反弹 气温普降刺激需求小幅回暖

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