自十月起，曾卷入“预制菜风波”的西贝，在国内多个地区已陆续关闭近十家门店。据红星新闻消息，11月9日，针对多地门店关闭情况，西贝相关工作人员向记者透露，此次闭店是统一部署，具体缘由与门店外所展示信息相符，暂时并无更多详情可提供。

界面新闻在10月15日曾有报道，多位网友发布了广东汕头万象城西贝门店的闭店通知。通知显示，该店将于10月18日结束营业后正式关闭。关于闭店原因，通知解释为“因门店发展规划变动”。

另外，多地网友在网上发帖反馈，近期关停的西贝门店还涵盖苏州繁花中心店、浙江义乌之心店、北京石景山京西珠宝城店、广东汕头万象城店、南京六合欢乐港店等。

今年9月10日下午，罗永浩发布的一条微博，引发了一场持续数日的西贝“预制菜风波”。他发文称，自己与同事前往西贝就餐时，“发觉几乎全是预制菜，价格还颇高”，“期望国家尽快推动立法，强制餐馆标明是否使用预制菜”。

9月11日，针对罗永浩公开吐槽西贝预制菜一事，西贝创始人兼CEO贾国龙回应称，西贝不存在任何一道预制菜，次日起将在全国门店公开罗永浩消费的菜单，供大家品鉴监督。同时他表示，罗永浩的言论对西贝商誉造成极大影响，将通过法律途径起诉，但自己不会回应罗永浩。

此后双方历经多轮对峙。9月15日，西贝发布致歉声明，称深刻认识到西贝的生产工艺与顾客预期存在较大差距，未能满足广大顾客的需求与期待，对给顾客带来的困扰与担忧深表歉意。同时，西贝公布一系列整改办法，将尽可能把中央厨房的前置加工工艺调整为门店现场加工。在确保食品安全与库存周转的前提下，尽力缩短产品保质期。当晚，罗永浩也发微博表示决定不再追究西贝。

这场风波在初期对西贝门店的客流量产生了影响。贾国龙称，9月10日和11日，西贝所有门店日营业额分别减少100万元，开放后厨且舆论关注最为集中的12日，预计减少200万元至300万元。

之后，西贝采取了推出新菜品、降价、发放优惠券等一系列举措进行挽救。据多家媒体10月底报道，西贝门店又重现排队热潮。

（文章来源：界面新闻）

原标题：一个月闭店近10家 西贝工作人员：系统一安排

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