夏日热浪滚滚，冰品市场消费激增，而国际冷饮巨头与中国即时零售平台的合作也越来越紧密。近日，联合利华冰淇淋业务集团全球总裁Matt Close一行在北京参观美团买菜服务站，了解中国即时零售新业态发展情况。

此次参观美团买菜服务站，是联合利华冰淇淋业务高层中国行的重要一环。双方互相介绍业务情况后，先后前往服务站冻库区、生鲜区参观。

“美团买菜是采用了什么方法，来确保冰淇淋送到消费者手上时不化冻，保持好口感？”参观中，Matt Close一行饶有兴致地问起。美团买菜业务负责人张晶介绍说，美团买菜持续深耕冷链配送体系建设，专门搭建了一条冷链配送链路，冰品通过专属冷链，可在大仓、服务站以及骑手多个环节运输中，保持温度不变、凉爽到家。为了保障冰品配送时效，美团买菜还推出了“化冻必退，不冰必赔”服务。以后，希望双方在即时冷链基础建设上开展更多合作，根据中国消费者喜好不断优化商品，把高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品送到年轻用户手中。

据了解，和路雪作为联合利华旗下最的冰淇淋企业，自1996年在华设厂以来，和路雪一直关注中国市场发展，持续投入产品创新，推动自身及行业发展。目前，中国已经成为和路雪旗下可爱多和梦龙品牌主要的消费市场之一。

美团买菜作为美团自营生鲜零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，最快30分钟送达，为社区居民提供生鲜食杂的即时零售服务，美团买菜4年间销售额增长了50倍。

近年来，中国即时零售业态快速发展，已成为和路雪获取年轻客群的重要渠道之一。和路雪系列商品于2021年上线美团买菜，主要包括可爱多、梦龙、麦酷狮系列，也是和路雪在中国主推的三大系列产品。

以往，在传统电商渠道下，消费者通常会选择大包装或者是高客单价的产品。而在美团买菜等即时零售平台，依托30分钟快速配送且保温保鲜的全城蜂窝冷链，冰品销售的限制相对较小、冰品种类更加丰富，消费者完全可以根据自己的喜好进行不同的搭配。

美团买菜数据显示，近三年来，消费者越来越青睐“迷你小份装”“童年怀旧味”的和路雪冰淇淋，迷你梦龙、迷你可爱多等“迷你冰淇淋”的销量连年上升。今年以来，绿舌头等童年怀旧冰淇淋月销量环比增速迅猛。

未来，双方有望进行深度战略合作，在冷链建设、联名定制、爆款打造等方面发力，通过流量打通、深度用户运营等，提高品牌渗透率和影响力，最终实现销量新增长。