学习胖东来并自主调改后的物美，实际成效究竟如何呢？

在10月23日举办的供应商大会上，物美集团公布了最新的业绩情况。

物美所有经过调改的门店，日均销售额和客流量相较于调改之前，普遍有50%至300%的增长。

就拿物美今年3月开业的首家AI新质零售门店——学清路店来说，自调改之后截至目前，日均线下销售额增长超过2.5倍，日均线下交易次数增长将近1.5倍。

该店的熟食、烘焙日均销售额增长尤为显著，分别达到了17倍和近5倍。

自2025年3月开启焕新升级进程，物美在全国范围内已有43家AI新质零售门店、8家硬折扣门店全新开业，覆盖了北京、天津、河北等地区。

会上，物美集团创始人、多点DMALL创始人张文中指出，“新质零售与硬折扣，是我们在深入洞察消费趋势和商业本质后所选定的破局之道，并且已经被实践证明是成功的。”

他还透露，物美接下来要推动“六大革命”，对商品、供应链、运营流程和顾客体验进行重构：

在品类方面，在满足民生需求的基础上，借助AI进行选品，引入新品和爆款商品，通过“宽类窄品”的方式实现商品的更新换代；

在烘焙现制加工领域，增加“新鲜度”和“热度”兼具的优质商品供应；

在公众形象塑造上，拓展服务功能，集成21种便民设施，以此增强消费粘性，吸引年轻顾客群体；

在经营模式上，取消频繁的促销活动，回归天天低价策略，同时让AI技术贯穿选品、补货等整个运营链条，全面提升运营效率；

在食品安全保障方面，利用AI技术加强质量管控，实行每日上新和日清制度；

在企业文化建设上，坚持以人为本的理念，提高员工的福利待遇。

在AI新质零售调改过程中，物美对薪酬体系进行了优化，门店基层员工的薪资普遍提高了30% - 50%。

物美超市CEO首席执行官乔红兵介绍，公司全力优化商品结构，调改门店在选品逻辑上深度借鉴胖东来，目前商品结构已接近胖东来的80%。

与新质零售同步推进，物美在硬折扣领域也在积极寻求突破。

物美硬折扣品牌“物美超值”，首批6家门店于7月底在北京开业，8月22日又新增2家，计划约4周后再新开2家，届时北京的门店总数将达到10家。

（文章来源：21世纪经济报道）

原标题：张文中调改物美超市，基层薪资普涨30%以上

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