记者从永辉超市了解到，11月29日，延安首家采用胖东来模式调改的永辉超市——延安万达广场店正式开业。该店位于宝塔区凤凰社区的核心位置，经营面积约2600平方米，调改后，门店员工数量增加到133人，普通员工月综合薪资也同步提高。

据悉，此次调改围绕“品质升级”与“本地特色”两个核心进行。店内原有的10225支商品中，4786支被优化替换，同时新增4963支精选单品，换新比例达47%。调整后，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品占比提升至11%，生鲜与熟食占比明显提高，并形成了更符合家庭日常需求以及旅游消费特性的商品矩阵。

在品质升级的同时，门店积极推行“优质平价”策略，挑选高频民生商品，确保品质与价格并重。蔬菜区以“民生引流+本地鲜+品质升级”为思路，为快节奏都市生活和游客的便携需求提供解决办法。熟食区则聘请专业厨师团队，还引入了本地酱卤的代表豆记熟食。

永辉超市相关人士告知记者，延安万达广场店抓住冬季消费热点，启动“永辉有料火锅局”主题活动，为消费者打造一站式火锅消费新场景。食百板块深度融合陕西当地文化，汇聚红星软香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西凤酒等本土知名品牌，让游客能够一站式购齐“陕西味道”。

同时，该门店还引入了胖东来自有品牌专区，DL饮用天然矿泉水、DL宝丰自由爱白酒、DL果汁等胖东来特色商品集中陈列，永辉自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列也同步得到强化。

值得注意的是，此次调改取消了强制动线，将中岛货架高度统一降低至1.6米，层数精简为5至6层，营造出通透轻松的购物体验。食品安全方面，新鲜果切实行“468原则”，即切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产等日清商品按时段折价，杜绝隔夜销售。

永辉陕西区域负责人表示，延安首店是永辉深耕陕西市场的重要标志，期望凭借品质商品与贴心服务，重新定义革命老区的日常购物感受，让红色圣地的烟火气因品质而更具温暖。未来，永辉将以首店经济为支撑点，推动延安消费升级以及商业活力的激发。

（文章来源：证券时报网）

（文章来源：证券时报网）

原标题：永辉超市陕西调改店再落子 首店经济激活革命老区消费新动能

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